京都・大阪・神戸 あじびるグループ

ABOUT USあじびるグループについて

「挑戦する魂」
を持ち続けます。

我々あじびるグループは「挑戦する意思と行動」を大切にし、
常に前向きな経営を実現する事で、お客様をはじめ、従業員、取引先、
すべての人々が幸せになれる企業を目指します。

そして、あじびるグループは人材の育成とともに発展することを経営理念とし
従業員全員が感謝できる心「ありがとう」の気持ちを育むことで
世界中の人々にたくさんの「ありがとう」を届けていきます。

これからも従業員全員に「この会社で働けて良かった」と思える環境を創り続けます。
ぜひ仲間になってくれる方をお待ちしています。

INTERVIEWスタッフインタビュー

staff01

魚心 本店
勤続5ヶ月

決まりきった事だけではなく、
いろんな事をやらせてもらえる。

魚心 本店
勤続5ヶ月

決まりきった事だけではなく、
いろんな事をやらせてもらえる。

入社のきっかけは何ですか？

今までも厨房の仕事をしていましたが、地盤がしっかりした会社で店舗の運営をしたいと思い、あじびるに転職しました。今は、ゆくゆく自分のお店を持ちたいという目標に向かって、料理の腕を磨きつつ、経営の勉強をしています。

大変なことはありますか？

まだ勤続5ヶ月のため探り探りですが、会社が掲げる目標と現場の目標をすり合わせることに力を入れています。
その中で伝え方などが難しいな、と感じることが多いです。自分の時間を有効に使い、他の仕事をこなしつつ、現場の管理を行っているので、もっと効率よく動けたらなぁと日々反省ですね。ただ、モチベーションだけは常に高く保ち、良い雰囲気を僕から出すようにしています。

お店の雰囲気を聞かせてください！

周囲は助けてくれる人ばかりなので、とても助かっています。みんな距離も近く、とても和気あいあいとした雰囲気で働けています。どんな些細なことでも相談し合って、みんなでお店を創り上げています。

今の仕事のやりがいは？

会社の社訓が「挑戦する魂」。トップダウンではなく、現場課題は自分で考え、挑戦したい事を打診すると、いつも会社は応援してくれます。決まりきった事だけではない、いろんな事をやらせてもらえるので、可能性をものすごく感じるのがやりがいです。
また、「自分の店を持つ」という目標に向かって、いろんな事が経験出来ているのも、やりがいへと繋がっていると思います。

閉じる

staff02

和心
女将 / 勤続1年半

「ここで働けて良かった」と
思ってもらえる環境を創りたい。

和心
女将 / 勤続1年半

「ここで働けて良かった」と
思ってもらえる環境を創りたい。

入社のきっかけは何ですか？

もともと前職で事務職をしておりましたが、接客の仕事に興味を持ち始め、思い立ったらすぐに行動に移しており、転職活動をしていました。いろんな企業の方とお会いさせていただきましたが、あじびるグループで面接してくださった方が1番印象良くて、ここにしようと思いました。

「この仕事してて良かった」と思う時はありますか？

お客さんに満足して頂けたときです。お料理だけでなく、接客も褒めていただいた時は、本当に嬉しく思います。「また来るね」の一言をいただくだけで、疲れが一気に吹き飛びます（笑）

今後の展望があれば教えてください！

美味しいものが食べれて、個室でゆっくり出来て・・・ここに来たら間違いない！と思ってもらえるようなお店を創っていきたいです。また働いているスタッフさんにも、ここで働けて良かったと思ってもらえるような環境を創れれば、と思っています。自分自身はまだまだ未熟なところがあるので、お店の顔になれるようにこれからも一緒になって頑張りたいです。

閉じる

staff03

花心
店長 / 勤続10年

社会に出ても活かせる、
細かな気遣いを身につけよう。

花心
店長 / 勤続10年

社会に出ても活かせる、
細かな気遣いを身につけよう。

入社のきっかけは？

大学卒業後アパレルメーカーに勤めていたんですが、うまくいかなくて...。同業で転職先を探していたのですが、その間を繋ぐためにバイトしていたのが飲食でした。結局そのままそこで社員になって、その頃出会った知人にあじびるグループを紹介してもらいました。その時繋がったんですけど、大学時代、自分ここでバイトしてたんですよ（笑）何かの縁だなと思って、転職して来ました。

今の仕事のやりがいは？

常連さんが増えていってくれることですね。特に宴会や何かの集まりでうちの店を選んでもらえると、信頼してもらえてるんだと思えます。また普通では接点がないような学生さん達と日々コミュニケーションを取るので、とても勉強になります。なかなかついて行くの大変ですけどね（笑）

今後の展望を教えてください！

自分を含めたスタッフ全員が、丁寧な仕事ができれば良いなぁと思っています。接客だけじゃない、細かなところにまで気を遣えれば、社会に出ても絶対活かせると思うんですよ。そうなるように自分から発信していきたいですね。

閉じる

staff04

293 三宮店勤務
店長 / 勤続2年半

いろんな業態がある＝いろんな
経験ができるという強み。

293 三宮店勤務
店長 / 勤続2年半

いろんな業態がある＝いろんな
経験ができるという強み。

入社のきっかけは？

就職活動時に知り合いの紹介で飲食店で勤め始めました。そこで店長まで任せてもらったのですが、より大きな会社で色々経験したいと思い、転職しました。あじびるグループはいろんな業態を持っているのと、店舗数が多いので、いろんな経験が出来ると思いました。

今の仕事のやりがいは？

初めて来られたお客さんがまた来てくれた時が嬉しいですね。留学生スタッフも多く、その子の友達たちが、また友達を連れてきてくれたりするので、店内が知り合いばかりになることも少々（笑）常連さんが増えるって嬉しいことですし、もっと頑張ろうと思えます。

今後の展望を教えてください！

より多くの幅広い人たちに愛してもらえるようなお店にしていきたいです。そのためには、僕自身もっと勉強しなければならない部分も多いのですが、周りと協力しながらいいお店に育てていきたいです。

閉じる

staff05

花心
店長 / 勤続15年

気づいたらアルバイトで7年。
社員で頑張ってみようと思った。

花心
店長 / 勤続15年

気づいたらアルバイトで7年。
社員で頑張ってみようと思った。

入社のきっかけは何ですか？

もともとアルバイトで入社しました。その前も飲食で働いていたので、続けて飲食が良いなぁというところで探していました。お店の雰囲気が良さそうだったので、あじびるに応募しました。気さくな店長と同年代のアルバイトに囲まれて、とても働きやすかったです。何度か社員へのお話も頂いていましたが、その気はなかったので、気が付けばアルバイトで7年も勤務していました。

社員になってからはどうですか？

結局8年目を超えたときに、そろそろ社員になろうと思って、改めて社員としてお店を任せてもらうことになりました。近しい仕事はアルバイト時代からしていたので、業務が難しくなったわけではないですが、社員の立場で物事を考えたときに、このままではいけないなぁ、と気づくことが多く、自ら色々なことを勉強しました。

今後の展望を教えてください！

常に新しいことにチャレンジしたいと考えています。売上に繋がることから始まり、スタッフのモチベーション維持、新規出店の際の活動等、チャレンジしたいことはまだまだあります。今は目の前のお店の業績拡大が第一目標ですが、今後は自分の手で、黒字店舗を増産させたいです。

閉じる

IDEAL CANDIDATE PROFILE求める人材像

• 

  人と話すことが
  好き!

  接客業なので、
  人と話すことが大前提！
  毎日新しい人たちと関われるので、とても刺激的ですよ！

• 

  アルバイト生活を
  充実させたい！

  自分で考えて動くことも多い仕事です！色々なことにチャレンジし、想い出に残るアルバイト生活を送りませんか？

• 

  将来自分で
  お店をもちたい！

  あじびるは色々な業態を
  展開しています。
  興味のある店舗を持ってみたり、新規出店に携わってみるのはいかがでしょうか。

• 

  経営に
  興味がある！

  実際にお店の運営は店長の裁量で回っています。
  将来的に会社を経営したい！と思っている方なら、かなり勉強になると思います。